nossaprodução

comofunciona?

Para nós, o desenvolvimento de um produto saboroso tem tudo a ver com a qualidade natural dos seus ingredientes. E “qualidade” envolve a forma cuidadosa de produzir, mas também o respeito aos ciclos naturais e a todos as partes envolvidas neste processo.

Nossos ingredientes são produzidos em sua grande maioria na própria fazenda com práticas agroecológicas regenerativas e com certificação orgânica. Quando precisamos de algum ingrediente que não conseguimos produzir aqui, procuramos parceiros que compartilhem dos mesmos princípios, valores e práticas sustentáveis.

Apoiamos também a certificação orgânica de pequenos produtores locais, incentivando a produção orgânica com tecnologias desenvolvidas na Fazenda da Toca, fomentando parcerias ganha-ganha, que visem o bem-estar coletivo.

sobrea gente

A Fazenda da Toca fica a 200 km da capital de São Paulo, na cidade de Itirapina.
Com produção 100% orgânica, ela abrange uma área de 2300 hectares.
Você tem ideia do quanto é isso? São 2.130 campos de futebol!
Nesse espaço, essas atividades têm certificação orgânica e são divididas
em produção de Leite, Ovos, Frutas e Grãos.

Tudo isso entre matas nativas, vila de moradores, áreas de
pesquisa em agricultura regenerativa, e o Instituto Toca, em plena
harmonia com o ecossistema.

Assim, cercados pela Natureza e tendo ela como fonte de inspiração e sabedoria, nós buscamos:

  • 1 Produzir de forma regenerativa, diversificada e integrada;
  • 2 Experimentar e aprimorar as práticas agroecológicas;
  • 3 Fomentar a formação de outros produtores orgânicos;
  • 4 Promover através do Instituto Toca projetos educacionais, cursos
    e vivências baseados em princípios ecológicos.

ondeestamos

A gente está sempre por perto. Nossos produtos estão em vários pontos de venda, escolhidos com muito carinho para representar a Fazenda da Toca.

Insira um endereço ou CEP e clique no botão pesquisar locais.

galeria defotos

Aqui tem um pouco do nosso dia a dia, só pra dar água na boca.

Como você podeconhecer a gente

Você pode agendar um tour guiado, visitar e ver de perto nossas produções e experimentos! Pode também fazer um tour virtual e conhecer em detalhes cada cantinho da Fazenda. Ou, se preferir se aprofundar no tema e trocar experiências, pode procurar a programação do Instituto Toca de cursos e vivências.

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Blog

Cartas do Pedro

A Agricultura orgânica ainda mais perto de alimentar o mundo todo

30/05/2016

“Antes de voltarmos para a agricultura orgânica neste país, alguém precisa decidir quais dos 50 milhões de americanos serão deixados para passar fome”. Esta frase foi dita por Earl Butz, secretário da agricultura dos EUA em 1971 e reproduz um pensamento generalizado de que a produção orgânica nunca seria viável do ponto de vista global. Hoje, menos de 50 anos depois da declaração, não faltam provas de que este jeito alternativo de cultivar pode sim alimentar o mundo todo. É o caso de um novo relatório divulgado pela Universidade Estadual de Washington e publicada na revista Nature Plants. leia mais

Cartas do Pedro

Sucesso de modelo de gestão da Fazenda da Toca é tema de matéria na revista Época Negócios

11/05/2016

O segmento que contraria a atual situação econômica do país e cresceu 30% em 2015 por si só já chama a atenção. Mas quando somamos este fator ao modelo de gestão que utilizamos na Fazenda, a produção de alimentos orgânicos se mostra ainda mais eficiente quando o assunto é produtividade que respeita o planeta e, acima de tudo, se justifica no âmbito econômico. leia mais

Cartas do Pedro

Por dentro da Toca: revista Globo Rural dá panorama de nosso trabalho na Fazenda

11/05/2016

“Muitos tentaram me desencorajar, alegando não ser possível produzir orgânico em escala. Mas topei o desafio. Hoje, tenho convicção de que é viável obter alimento bonito e saudável sem abrir mão da eficiência financeira”. Com estas palavras, o Pedro, a frente de nossa Fazenda, ilustrou a primeira página da matéria de capa sobre a Toca da revista Globo Rural do mês de maio. A reportagem abordou o tema dos orgânicos como um todo, utilizando o trabalho de nosso time para ilustrar este mercado promissor, viável em larga escala e, claro, muito saboroso. leia mais

Fazenda da Toca

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