nossaprodução

comofunciona?

Acreditamos em alimentos limpos e puros, sem aditivos artificiais e sem o uso de agrotóxicos ou outras substâncias nocivas à vida. Seguimos a lógica da natureza, composta de ciclos que demandam cuidados e nos trazem abundância ao longo do ano. É assim que produzimos, garantindo segurança, rastreabilidade e conveniência. Cultivamos e colhemos alimentos de verdade e construímos um mundo melhor comendo bem.
  • Nossas frutas são resultado de um solo rico, vivo e diverso, cultivadas a partir dos princípios de agricultura regenerativa. As plantas crescem saudáveis e produzem frutos mais nutritivos. Colhidas com cuidado e no ponto certo, as frutas são levadas rapidamente para se transformarem em sucos naturais, sem conservantes, sem adição de açúcar, sem corantes e com muito sabor.
  • Nossas galinhas ciscam em liberdade! Elas vivem uma rotina tranquila, que respeita seus comportamentos naturais – andam livremente por áreas com árvores para subir, pastos para ciscar, galos para namorar e espaço para bater as asas. Recebem alimentação orgânica, incluindo folhagens, frutos e grãos. Não usamos antibióticos nem hormônios e, quando necessário, elas são medicadas com homeopatia e extratos vegetais. A diferença de todos esses cuidados se reflete em ovos saudáveis, equilibrados e saborosos.
  • Nossos tomates são cultivados por diversas famílias de produtores parceiros com certificação orgânica. Com planejamento e garantia de condições equilibradas, processamos tomates italianos rasteiros, os melhores para garantir sabor e consistência para nossos molhos. Contamos para você os segredos desta receita de família: tomates orgânicos selecionados, uma pitada de sal, temperos aromáticos e nenhum óleo vegetal. Não trabalhamos com conservantes, corantes nem aromatizantes. Assim nossos molhos são sempre frescos, de um vermelho intenso e prontos para o consumo direto ou nas suas receitas preferidas.

sobrea gente

A Fazenda da Toca fica a 200 km da capital de São Paulo, na cidade de Itirapina.
Com produção 100% orgânica, ela abrange uma área de 2300 hectares.
Você tem ideia do quanto é isso? São 2.130 campos de futebol!
Nesse espaço, essas atividades têm certificação orgânica e são divididas
em produção de Frutas, Ovos e Grãos.

Tudo isso entre matas nativas, vila de moradores, áreas de
pesquisa em agricultura regenerativa, e o Instituto Toca, em plena
harmonia com o ecossistema.

Assim, cercados pela Natureza e tendo ela como fonte de inspiração e sabedoria, nós buscamos:

  • 1
    Produzir de forma regenerativa, diversificada e integrada;
  • 2
    Experimentar e aprimorar as práticas agroecológicas;
  • 3
    Fomentar a formação de outros produtores orgânicos;
  • 4
    Promover através do Instituto Toca projetos educacionais,
    cursos e vivências baseados em princípios ecológicos.

ondeestamos

A gente está sempre por perto. Nossos produtos estão em vários pontos de venda, escolhidos com muito carinho para representar a Fazenda da Toca.
Busque pelo seu endereço ou CEP no mapa:

galeria defotos

Aqui tem um pouco do nosso dia a dia, só pra dar água na boca.

Como você podeconhecer a gente

Você pode agendar um tour guiado, visitar e ver de perto nossas produções e experimentos! Pode também fazer um tour virtual e conhecer em detalhes cada cantinho da Fazenda. Ou, se preferir se aprofundar no tema e trocar experiências, pode procurar a programação de cursos e vivências do Instituto Toca.

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Blog

Cartas do Pedro

Falando a linguagem da natureza – A importância da Alfabetização Ecológica para a construção de uma nova visão de mundo

02/05/2017

Vivemos em um mundo cada vez mais escasso e individualista. Escassez de recursos naturais, de alimentos, de água, de espécies de plantas e animais. Como disse Fritjof Capra em seu livro 'Alfabetização Ecológica' (Cultrix, 2006): “não é exagero dizer que a sobrevivência da humanidade vai depender da nossa capacidade, nas próximas décadas, de entender corretamente os princípios da ecologia e da vida”.  leia mais

Cartas do Pedro

TECNOLOGIAS DA FLORESTA: MANEJO E PODA

02/05/2017

Em nosso último post, falamos sobre um processo conhecido como "ciclagem de nutrientes" e como ele é importante para que haja uma troca contínua de substâncias essenciais para o solo e para as plantas. leia mais

Cartas do Pedro

Um ciclo transformador chamado Escola Toca do Futuro

17/04/2017

  Segundo Leonardo Boff, “a natureza é fonte permanente de sabedoria e contemplação, uma grande escola”. Ela que nos guia na busca da compreensão e conexão com o todo que começa a partir da reconexão consigo mesmo. Ser alfabetizado ecologicamente é se desenvolver de acordo com os princípios ecológicos, ou seja, aprender a falar a linguagem da natureza e integrar práticas que favoreçam as inteligências: emocional, social e ecológica, em suas múltiplas dimensões. leia mais

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namídia

Acompanhe por onde deixamos nossas sementes de regeneração e do viver orgânico.

  • Época Negócios :: 31/05

    Startup Caipira

    Ver matéria
  • Globo Rural :: 31/05

    A nova cara da agricultura orgânica

    Ver matéria
  • Folha de S.Paulo :: 31/05

    Ser boa não é suficiente’, diz CEO ícone do movimento B

    Ver matéria
  • Folha de S.Paulo :: 31/05

    Conheça três fazendas de orgânicos que vendem produtos para a capital

    Ver matéria
  • Casa Vogue: :: 31/05

    Conheça a Fazenda da Toca, especializada em orgânicos

    Co-criar e conectar são os principais pilares dos projetos que motivam e inspiram Pedro Paulo…
    Ver matéria
  • Canal Sony :: 26/04

    Comer bem que mal tem

    Flávio Passos nos mostra um vislumbre de um futuro possível: a Fazenda da Toca. Neste…
    Ver matéria
  • Globo | Como Será :: 17/10

    Caçadores de Bons Exemplos visitam o Instituto Toca

    Fazenda em Itirapina (SP) convida crianças e seus familiares a aprenderem sobre cultura orgânica e…
    Ver matéria
  • Globo | G1 :: 16/10

    Mercado de alimentos saudáveis e orgânicos no Brasil cresce 98% em cinco anos

    Cada vez mais gente procura esses produtos relacionados ao conceito de bem-estar: alimentos orgânicos, naturais,…
    Ver matéria

perguntas frequentes

  • História da Toca
  • A Fazenda
  • Nossos Produtos
  • Nossas Galinhas
  • Visitas
  • Parcerias e Eventos
  • O que faz?
    Além de se dedicar à produção orgânica e agroecológica, a Fazenda da Toca é um lugar de encontros, vivências e experimentações, que convida a pensar e viver orgânico. Nosso propósito é conectar e cocriar iniciativas que regenerem o ambiente. Fazemos isso com nossa atuação em educação e em pesquisa agrícola e com os produtos que oferecemos. Entre os alimentos, produzimos sucos, ovos e molhos.

    Onde fica?
    Rodovia Washington Luís, km 204, cidade de Itirapina, São Paulo. São 200 km da capital paulista.

    Quando foi criada?
    A Fazenda da Toca era uma fazenda de agricultura convencional até 2009, quando iniciou a conversão para orgânicos. Em 2012, recebeu a certificação IBD Orgânicos, finalizou a construção das fábricas de sucos e embalagem de ovos e formou um sistema integrado com produção vegetal, animal e industrialização. Em janeiro de 2015 foi lançada a marca Fazenda da Toca, que traz consigo a conexão entre o homem e a natureza e valores essenciais como persistência, cuidado, regeneração e inspiração.

    Como surgiu a ideia de montar a empresa?
    Em 2008, Pedro Paulo Diniz assumiu a administração da Fazenda da Toca e começou a busca por um projeto de sustentabilidade para realizar no local. Depois de muita pesquisa ficou claro que a agricultura orgânica era a melhor resposta e, com isto, deu-se início a projeto de cultivo diversificado, no qual a fazenda é vista como um organismo, com suas várias áreas – fruticultura, ovos e grãos – agindo de forma integrada. O resíduo de uma se torna insumo para outra e assim todo ambiente prospera de forma mais equilibrada. Desde estão a Toca vem desenvolvendo sistemas produtivos orgânicos levando em consideração os três pilares da sustentabilidade (ambiental, social e econômico) para gerar benefício para todos os envolvidos.

    De onde veio a inspiração para trabalhar com orgânicos?
    A escolha por orgânicos e agroecologia foi feita a partir de várias pesquisas desenvolvidas por Pedro Paulo Diniz, quando assumiu o controle da fazenda em 2008. Ele estava decidido a investir em tecnologias verdes e projetos inovadores e de impacto positivo na sociedade. Quando começou a estudar sobre agricultura, Pedro entendeu a importância de desenvolver uma forma de cultivo que produza alimentos sem contaminantes químicos, resgatando biodiversidade em vez de gerar degradação. Por isso, o propósito da Toca é conectar e cocriar iniciativas que regenerem o ambiente, criando valor para a sociedade e o planeta. Hoje, fazemos isso principalmente por meio da produção agrícola, de projetos de educação e da pesquisa aplicada.

  • Qual o tamanho da fazenda?
    A fazenda tem 2.100 hectares com 1.483 hectares certificados como orgânicos. Do total, 35% abrigam uma reserva florestal de Mata Atlântica e transição para o Cerrado. Além dos pomares, aviários, a Toca abriga as fábricas onde são produzidos os sucos e embalados os ovos. A propriedade ainda reúne a sede do Instituto Toca, a escola Toca Futuro, um centro cultural e seis vilas residenciais para funcionários.

    Quantos funcionários a fazenda tem? Eles moram na propriedade?
    A Fazenda da Toca conta com uma equipe de 160 profissionais atuando nas áreas de agropecuária, unidades industriais, comercial, pesquisa e educação. Destes, 50 famílias moram na fazenda em seis em diferentes áreas. O restante da equipe reside nas cidades próximas, como Itirapina, Analândia, Rio Claro e São Carlos.

    Quer trabalhar na Fazenda da Toca?
    Agradecemos o seu interesse. O primeiro passo é acessar a home do site e clicar em Contato >Trabalhe conosco > preencher nosso formulário. Se tivermos vagas adequadas ao seu perfil entraremos em contato

    Qual a eficácia da homeopatia em animais?
    Nos últimos cinco anos foram publicados 188 trabalhos científicos, de mestrado e doutorado, com a participação de Embrapa, comprovando a eficiência da homeopatia na agropecuária. Na Toca, temos exemplos que comprovam que a homeopatia funciona em surtos de piolho nas galinhas. Atualmente, a Toca trabalha com 50 tipos de homeopatia (80% são para estresse e o restante para vermes e outras enfermidades). Além disso, aplicamos tratamentos complementares, como probióticos e fitoterapia.

  • Quais são os produtos produzidos pela Fazenda da Toca?
    Atualmente produzimos sucos orgânicos de laranja, goiaba, manga e tangerina; além de ovos e molho de tomate. Todos são 100% orgânicos. Experimente e nos conte o que achou!

    Onde posso encontrar os produtos?
    Basta acessar a área “Onde encontrar” e colocar seu CEP. Localizaremos o ponto de venda mais próximo.

    Todos os alimentos são produzidos na Toca?
    A Fazenda da Toca acredita em agregar mais parceiros para tornar o orgânico ainda melhor. Por isso, contamos com uma rede de fornecedores que cultivam orgânicos que são utilizados em usados em nossos produtos, como os tomates do molho e as maçãs usadas para adoçar naturalmente o suco de goiaba. Só trabalhamos com agricultores certificados que compartilham os nossos valores do viver orgânico e todos os alimentos são processados nas nossas fábricas.

    A Toca tem parceria com outros produtores?
    A Toca promove o fomento da cadeia de produção porque acredita que fortalecer os produtores de orgânico fará o mercado crescer mais rápido, de forma competitiva, atendendo melhor as crescentes demandas da sociedade. Pensando nisso, toda pesquisa feita na fazenda é open source. Além disso, são desenvolvidas parcerias e cursos de capacitação para pequenos produtores do seu entorno com o objetivo de aumentar a produção e a variedade de cultivos.

    Os produtos da Toca têm rastreabilidade?
    Sim, os produtos da Toca são 100% rastreáveis. Assim, qualquer consumidor pode saber com precisão em que dia a fruta ou lacticínio foi produzido e processado.

    Tive um problema com um produto.
    Para te atender melhor e analisar a situação, pedimos que entre em contato com sac@fazendadatoca.com.br enviando o lote de origem, local de compra e data de validade. Entraremos em contato o quanto antes o quanto antes!

  • Quantas galinhas a Toca tem hoje?
    Ao todo, temos 30 mil galinhas poedeiras. Em 2016, serão construídos 2 novos aviários para dobrar a produção de ovos.

    Como é produzida a ração das galinhas? Os grãos são orgânicos?
    A ração das galinhas é 100% orgânica, feita com uma mistura de folhagens, frutos e grãos. Atualmente, consumimos 1.800 toneladas, entre soja e milho para a ração. Desta necessidade, 200 toneladas são produzidas aqui e o restante é comprado de fornecedores certificados. Todo processamento e armazenamento é feito na própria Toca.

    Por que os ovos da Toca são mais caros que os convencionais?
    O preço é diferente porque o todo o sistema de produção é singular: num mesmo aviário, o orgânico pode abrigar um máximo de 12 mil galinhas, enquanto o convencional pode ter até 74 mil aves. Para cuidar dessas 12 mil galinhas, a Toca tem 2 pessoas por turno. No convencional, 1 pessoa cuida de 210 mil aves. No orgânico, as galinhas ainda têm área externa para ciscar, além de serem alimentadas com ração orgânica e tratadas com medicamentos mais eficazes que os convencionais.

    O que é feito das aves velhas e improdutivas e dos pintos machos?
    A Toca é uma produtora de ovos, ou seja, ela não cria pintinhos. Nós compramos os pintinhos de um dia com o sexo já definido, no caso fêmeas. Adquirimos somente 1 macho para cada 150 fêmeas, pois percebemos que a presença do macho no galinheiro ajuda a criar um ambiente com menos estresse. As nossas galinhas vivem conosco até os dois anos e meio, enquanto no convencional a idade média é de um ano e meio. Elas desfrutam a sua vida em liberdade, num ambiente sem estresse, com alimentação orgânica e com um índice muito baixo de doenças. Ao final dos dois anos e meio, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento determina que produtores de ovos vendam suas galinhas somente para abatedouros.

    Existe alguma diferença nutricional em relação aos ovos convencionais?
    Um estudo de Farmacologia da USP estabeleceu que existem diferenças nutricionais entre os ovos orgânicos e os convencionais. O orgânico tem até 20 vezes mais ômega 3 e mais que o dobro de carotenoides. Na gaiola a ave come somente ração, enquanto no sistema orgânico da Fazenda da Toca, além de ração, a ave tem oportunidade de comer forragem verde e fresca, insetos, minhocas... Ou seja, com uma alimentação mais rica e livre de antibióticos, as aves produzem ovos mais saudáveis e puros.

  • Como posso conhecer a Fazenda da Toca?
    Para conhecer a Fazenda da Toca basta preencher o formulário disponível aqui Em breve responderemos e agendaremos a sua vinda à fazenda. Agradecemos pelo interesse e continuamos à disposição.

    Gostaria de agendar uma visita de um grupo grande (estudantes, produtores etc.)
    Mande um e-mail para visitas@institutotoca.org.br e solicite o agendamento. Agradecemos pelo interesse e esperamos recebê-lo (a) em breve.

    formulário devisitação

  • Gostaria de ser fornecedor de produtos para a Fazenda da Toca.
    Por gentileza, envie um e-mail para marcio.franco@fazendadatoca.com.br, para receber as informações necessárias. Até breve!

    O que faço para ser revendedor dos produtos da Toca?
    Agradecemos pelo interesse! O contato para revenda é marcelo.silva@fazendadatoca.com.br. Continuamos à disposição!

    Gostaria de ter a Fazenda da Toca em um evento.
    Assuntos relacionados à área de Marketing, tratar com camila.gazola@fazendadatoca.com.br

Fazenda da Toca

A/C Serviço de Atendimento ao Consumidor
Endereço: Rodovia Washington Luiz, Km 204
Itirapina SP CEP 13530 000